8月15日，笔者获悉，今年以来，贵州黔金煤矿以打造“优质食堂、满意食堂、暖心食堂”为目标，从优化环境、改善菜品、提升服务等方面入手，将“食”事办到职工心坎上。

　　打造“优质食堂”。随着职工队伍的不断壮大，原有餐桌已无法满足就餐需求。为解决这一问题，该矿从硬件设施入手，将桌椅统一更换为四人不锈钢卡座，不但美观舒适，环境卫生也得到了有效保证。除此之外，该矿还增设了特色窗口，确保职工能吃到心仪的菜肴。

　　打造“满意食堂”。为最大限度满足不同职工的需求，该矿通过问卷调查等形式，征求职工意见，进一步丰富菜品种类。定期组织食堂工作人员通过“视频自学＋外出交流”等方式提升厨艺。水煮肉片、椒麻鸡、各种卤菜……每到饭点，食堂菜品琳琅满目，各地特色菜应有尽有，让职工的味蕾得到了最大程度的满足。同时，严格食堂食品安全管理，切实保障广大干部职工的饮食安全。

　　打造“暖心食堂”。为打造有特色、有温度的食堂，该矿结合中国传统节日，积极策划开展丰富多彩的美食制作体验主题活动，让节假日不能与家人团聚的职工感受节日的浓厚氛围，进一步提高职工的幸福感。